HEXAPI蜂蜜質量

德國蜂蜜法規

德國：蜂蜜標準之地

蜂蜜生產是艱苦的工作-蜜蜂一生中只能釀造一茶匙的十二分之一，而一罐250克的罐子來自一百萬朵花的花蜜。為了保留這種寶貴的自然和天然成分的祝福，德國在70多年前製定了最嚴格的蜂蜜法規-迄今為止，在任何其他國家都沒有立法法規！

德國人是世界上最大的蜂蜜消費者之一，他們對蜂蜜質量法律感到自豪，這些法律基於消費者的觀點而不是製造商的利益，因此確保了天然的優質蜂蜜並防止了劣質的外國蜂蜜進入。

德國於1976年制定了《蜂蜜純化法》。該法律規定了蜂蜜的質量標準，並為蜂蜜純化，原始天然成分，糖和水含量，HMF（羥甲基糠醛）和酶提供了極為嚴格的標準。 此外，所有原始蜂蜜成分仍必須包含在蜂蜜中，不能添加或去除任何東西，尤其是有價值的花粉。 所有德國蜂蜜的水分含量也必須少於18％。

蜂蜜中的酶將澱粉轉化為糖，從而產生能量，就蜂蜜的質量和健康益處而言，它們是非常重要的成分。 但是，其他任何國家都沒有立法規定蜂蜜中酶含量的標準。 在德國，自1931年以來就存在有關蜂蜜中酶含量的法規，這清楚地證明了德國蜂蜜純化法的嚴格性。

加熱蜂蜜時產生的HMF標準也同樣嚴格。 為了避免破壞蜂蜜中有益的營養成分，防止過熱是必不可少的。 但是，德國以外主要蜂蜜製造商採用的流行生產工藝將蜂蜜加熱到60攝氏度以上，然後在減壓釜中進行加工。

然而，當通過減壓設備降低壓力時，不僅失去了蜂蜜的原始香氣，而且還破壞了花粉和富含酶的蜂膠等植物營養素。 因此，在德國不允許使用這種生產方法，因為《蜂蜜純化法》第2條第3款要求“在純化過程中不得損失任何天然蜂蜜的原始成分”。

同樣地，廣泛的加工技術，例如稀釋，超濾和混合未知來源的散裝蜂蜜，以避免正常結晶並去除花粉以隱藏蜂蜜來源，從而使客戶接觸含有動物抗生素，人造甜味劑和重金屬的不安全蜂蜜。 根據德國法規是不可想像的。

因此，德國養蜂人為自己的傳統感到自豪，因為他們的傳統已被世代相傳，作為一項嚴格的規定，並向您保證了僅有的食物的自然風味和營養價值，該食物包含超過400種元素和化合物，包括維持生命所必需的所有物質 生活。

Hexapi Honey-保留自然的祝福！