稀雅蜜蜂蜜质量

德国蜂蜜法规

德国：蜂蜜标准之地

蜂蜜生产是艰苦的工作-蜜蜂一生中只能酿造一茶匙的十二分之一，而一罐250克的罐子来自一百万朵花的花蜜。为了保留这种宝贵的自然和天然成分的祝福，德国在70多年前制定了最严格的蜂蜜法规-迄今为止，在任何其他国家都没有立法法规！

德国人是世界上最大的蜂蜜消费者之一，他们对蜂蜜质量法律感到自豪，这些法律基于消费者的观点而不是制造商的利益，因此确保了天然的优质蜂蜜并防止了劣质的外国蜂蜜进入。

德国于1976年制定了《蜂蜜纯化法》。该法律规定了蜂蜜的质量标准，并为蜂蜜纯化，原始天然成分，糖和水含量，HMF（羟甲基糠醛）和酶提供了极为严格的标准。 此外，所有原始蜂蜜成分仍必须包含在蜂蜜中，不能添加或去除任何东西，尤其是有价值的花粉。 所有德国蜂蜜的水分含量也必须少于18％。

蜂蜜中的酶将淀粉转化为糖，从而产生能量，就蜂蜜的质量和健康益处而言，它们是非常重要的成分。 但是，其他任何国家都没有立法规定蜂蜜中酶含量的标准。 在德国，自1931年以来就存在有关蜂蜜中酶含量的法规，这清楚地证明了德国蜂蜜纯化法的严格性。

加热蜂蜜时产生的HMF标准也同样严格。 为了避免破坏蜂蜜中有益的营养成分，防止过热是必不可少的。 但是，德国以外主要蜂蜜制造商采用的流行生产工艺将蜂蜜加热到60摄氏度以上，然后在减压釜中进行加工。

然而，当通过减压设备降低压力时，不仅失去了蜂蜜的原始香气，而且还破坏了花粉和富含酶的蜂胶等植物营养素。 因此，在德国不允许使用这种生产方法，因为《蜂蜜纯化法》第2条第3款要求“在纯化过程中不得损失任何天然蜂蜜的原始成分”。

同样地，广泛的加工技术，例如稀释，超滤和混合未知来源的散装蜂蜜，以避免正常结晶并去除花粉以隐藏蜂蜜来源，从而使客户接触含有动物抗生素，人造甜味剂和重金属的不安全蜂蜜。 根据德国法规是不可想像的。

因此，德国养蜂人为自己的传统感到自豪，因为他们的传统已被世代相传，作为一项严格的规定，并向您保证了仅有的食物的自然风味和营养价值，该食物包含超过400种元素和化合物，包括维持生命所必需的所有物质 生活。

Hexapi Honey-保留自然的祝福！